其實從小到大，茶來伸手飯來張口的父母我們，雖然自己本身不太會煮(盲:是不太會而已嗎?) 但倒是帶他們體驗過不少Kitchen work, 為的就是老來繼續茶來伸手飯來張口，希望基因改造成功，因為不是每個人都能生在盲家、嫁到盲家（但可以其實一直待在盲家），希望小孩能夠長大自己能夠有糊口自己的飯吃的能力。
今天我們又誤打誤撞地來到了內湖的覺旅咖啡(Journey Kaffe) DIY Pizza
因為DIY Pizza已經是小朋友DIY Journey系列必備，無論是觀光區熱點宜蘭、花蓮郊區或是北市的親子館，幾乎都會來一枚，要不中獎的機率還頗低，但下雨又只有一個下午的午後，這算是容易出線的選擇。
現在的餐廳都是這樣訂位的嗎？ 電話也要走入歷史了就是了？
等盲爺路邊停好車，進來點好餐附上材料，就準備DIY惹
首先要先洗手(洗手的地方應該同步放個肥皂）
然後準備在板子上桿開麵皮
但麵皮又黏又彈，其實不是小孩的力道可以桿平的，小瓜的皮就這樣黏在桿子上了
最後又是媽媽下海(為什麼我選這個點><)
您想做什麼樣的Pizza? 我想的不見得是小孩想的啊ＸＤ
準備灑料…料以蔬食類居多 ，這種方式完全可以滿足素食或偏食一家的需要
我家的小孩只灑了醬、起司與菠菜與…巧克力豆(因為也可以做甜的pizza，但他們其實只想吃巧克力豆所以只灑了一小角)，就準備進烤箱了
被我們好說歹說地勸說，也要想到為爹為娘也還沒吃午餐啊！才勉強放了爸爸的九層塔與媽媽的橄欖圈，而且只放1/4
嗯果然一片餅皮，各自表述
放上剛剛櫃台買的BBQ雞肉、迷迭香雞肉與培根
進烤箱前的照片，小瓜的是我第一次桿，桿成厚片了…
第二個桿的麵皮比較平
前一刻還內牛滿面，哭著說不要做了的二瓜
起因是因為我帶小瓜去廁所，請二瓜與盲爺他們先做，小瓜在離開前說了，你們先做你們的，但是帕尼尼要留給我一起做（超級在意自己權利與公平的小瓜，你是會拉半小時的屎嗎？）
結果，妹妹可能沒有聽到前半句，只聽到姊姊說：「你們要等我們回來一起做。」
於是佔著桿麵台不下來等姊姊，但後面還有別人排隊，於是盲爺就把她抱了下來
於是她就整個大爆炸了
回來我以為盲爺盲爺又在搞公共場所之「君子無所爭，必須讓乎，一讓而（讓人）生（氣），下而（小人）哭，其爭也，（只有）大娘（你）也。」
有時候太在乎外面把妻女的需求放在最後面是會讓人反感的。
但後來釐清之後，我想…二瓜單純只是怕回來被姊姊發現已經開始做時被揍吧！
小瓜：我又沒有這樣
完全就是SOP化了，時間寫得很清楚，麵皮超好，流程清楚，應該真的很難失敗
父女兩很認真地看著烤箱變魔術
BOSCH＄16,900的烤箱，要是有這咖，人人都可以是大廚了，是不是！!
既然做成了厚片，早知道就桿個有造型的，還可以拿來當理由
然後是自己打一杯營養滿分的果汁，結果熱愛藍莓的小瓜幾乎都放藍莓
還有盲爺放了一整根香蕉，水果的甜度很高，沒有放糖水都可以喝
這邊我們喝過後在討論，早知道香蕉放半根就好了，整杯都是香蕉味
小:那另外半根怎麼辦?
我:吃掉它啊！
小:它又不是拿來吃，如果這樣，你乾脆一進來就拿一盤香蕉吃好了(這時盲爺在旁邊吱吱個不停，有夠欠揍)
小:我為什麼要這樣?那你乾脆一進來也拿一盤藍莓吃好
一家人把人家的水果台(?)當buffet 在討論
人家是在高拗拗拗拗拗拗級內湖科技人座落區，才不會有你們這些奇怪的想法哩！
最後加入牛奶
後來我們也討論為什麼盲爸每天打的果汁他們都不喝，外面的就喝，根本是近廟欺神，結論出來的原因是發現原來沒有加牛奶
那以後加牛奶就好了啊？但待誌才不是憨人想的這麼簡單，盲媽悠悠地說出: 「因為水果或香蕉不適合跟牛奶一起打，會影響鈣質的吸收。」
真假!? 不相信的我還查了一下，哦，原來因為草酸
唉，都照顧成這樣了，還是像Philip 萬用鍋裡食材的告白:「辛苦熬雞湯，你家孩子還是坐在教室第一排嗎?」(完全打到我啊。盲:切，辛苦熬雞湯的又不是你)
Philip萬用鍋$12,900 vs. $2,490的大同電鍋，你們會不會吃媽媽煮的噴長得會比較快一點!?
最後再放入高級什麼都能打成粉的$25,800的Blendertec
如果我會這臺考慮的理由，應該是打斷跟耳朵一樣硬的盲爺咖骨、讓他變150cm之後，毀屍滅跡要磨成粉的時候可以用到
第一次還忘記蓋上果汁蓋
第二次找到了蓋子，蓋了老半天，二瓜才提醒他：「爸比你蓋反了啦！」
是聽到我剛剛的ＯＳ下嚇到手發抖了嗎？
整杯都是宗哥家的紫色
另外一邊，烤箱的Pizza烤好了！口感真的是超驚豔的！
雖然賣相沒有很好，但卻很好吃！
果然餅皮是Pizza靈魂，在小人亂加一通料的情況下，還是外脆內軟，超級Ｑ彈，起司可以拉到跟小朋友人高（可見加了多少啊…）
做過這麼多次的DIY窯烤，從來沒有一次是感覺就像外面賣的一樣，爸媽也可以完食
果然科技與資本結合果然就是厲害啊！！
準備滾輪刀切一下就可以上桌了，12點45到，搞到快2點才搞定，也是饑腸轆轆了
另外一邊還沒結束耶…對後，我們還有一個帕尼尼
跟Pizza也是共用料，又是爆炸多，這樣機器壓得下去嗎？看這個賣相，難怪會越不過山丘…（盲：喂…）
滿足一飲而盡藍莓果汁的小瓜
與一口都不喝的二瓜
我們今天只有玩了手工比薩、熱壓帕尼尼與新鮮蔬果計，其實還有手沖咖啡、自己結帳的體驗
下次來玩這個
總歸來說我們母女很喜歡覺旅咖啡(Journey Kaffe)的體驗，食材新鮮，簡單也可以很厲害，代表後面的功夫做得很足，滿足了我們家喜歡零失敗半自動的手動用餐體驗，就像美琪蒙古烤肉，要不是盲爺今天肚子不舒服，我們應該也不會有機會來這裡，可以打到親子客
不過週末一組的DIY的蔬果台可能就消化不了DIY的人龍與口水，應該是要有總量管制
另外，直接line check 訂位與叫號，也不用人力去maintain大排長龍，只是要先過像盲爺這種叫他吃個飯還要App 手機操作很困難的這關，過不了也沒關係，直接淘汰囉嗦的老人
同時以大空間納客為特色，它一樣有點餐滿足週轉率高的內湖區上班族的各式料理， 所以週間中午一樣大排長龍，２點之後人潮就散去了
吃地點又model 正確，好羨慕啊！
謝謝觀賞！
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