最後一堂的繪本課本來想採同樂會形式，最後的手作讓小朋友做造型糖霜餅乾。但臨時突然的天馬行空的想法-完全生不出來材料包。原來聖誕節才是烘培坊的大檔期，逾期不候，因為糖霜先打好會奶水分離，餅乾也有保鮮期，隔行果然如隔山，想法太天真了，於是只有最後重操舊業回到我的媽媽森林黏土老本行。
既然找了這麼多家相關的烘陪店，平常也不會特地來，又在附近，於是下課想來拜訪一下。
不過，原來這間隱身於鬧市、超級巷子裡，我又十幾年沒有進來西門町裡面、眼前的武昌峨眉西寧漢口全交雜一起，google map完全找不到，還要人出來帶，帶著兩隻又下著大雨本來都已經打算放棄了(根本是媽媽暴怒，小孩堅持要去)，還好最後一刻總算是讓我們找到了。
瓜:都已經走一半了，現在放棄就什麼都沒有了(好有道理啊!!)
一進來看到真是嚇到，原來做點心需要這麼多的給絲，真是大開眼界了(鄉巴佬)
我本來以為這裡是做造型裝飾，讓小朋友玩玩拼裝的那種，沒想到這裡真走真材實料路線
本來想說簡單做一樣就去吃午飯了(剛上完課好餓啊我)，結果兩個人要做的喬不攏，最後決定做兩樣(好吧，你們不餓就陪你們!)
小瓜選的是原味奶酥餅乾，二瓜選的是OREO杯子瑪芬，兩樣可以同時進行
以往做蛋糕都是老師把材料準備好，包括先秤好，沒想到這裡從秤重開始都是自己來的，但架上都有很清楚的標示→所以才叫練習做嘛!
至於怎麼知道要秤多少、怎麼做，每項單品在平板上都有像這樣很清楚的流程，SOP很透明簡化，老師也會從旁指導
我也是第一次知道過篩要怎麼過
把OREO拍碎
這一包裡的蛋、麵粉、泡打粉、油、餅乾、優格(成份真的很單純)，都是要小人自己均勻打散
然後再教小人怎麼擠入盒子中( 二瓜做什麼都一整個像在趕火車一樣)
插入半片OREO準備送入烤箱
老師最後還抱二瓜(應該有發現很重吧XD)去設定溫度、預熱烤箱
小瓜就是慢工出細活
小瓜自己擠完了一盤，我跟二瓜擠另一盤，擠花的過程很療癒
最後，成品出爐囉~
配上賞心悅目的背景
還有今天早上做的Beekle加入
哈哈這是空氣沒敲完就會這樣流口水
趕緊來試吃，OREO馬芬的口感比較像餅乾，而且有加優格又少糖其實不會很甜，老師說是特別為小朋友的口味開發，奶酥、馬芬兩種小瓜都很愛，看起來二瓜比較愛姊姊的奶酥
又香又脆但卻沒有油膩感，那我以前吃的奶酥是什麼?!
這次都是我們自己做的哦! 兩隻可開心的了!
(好啦好啦…還好我們沒放棄)
這邊有好幾台很厲害上萬的KitchenAid攪拌器
我很驚豔他們的平板化教學，把我認為很難很複雜的甜點製作SOP做得這麼清楚，讓人能自己操作，東西健康好吃，價格又佛心，感受得到他們真心喜歡做甜點這件事。
甜點之於我，我認為能夠自己做得出來才是真正的生活化，而不是只限於米其林百貨貴婦或是東區美魔女的放生市場
跟老師聊天，他們是幾個退休的朋友自己做興趣，所以選在一個鬧中取靜的地方，以後我老了也要做做興趣的繪本班! 哈哈
真是有趣，下次邀朋友一起來!
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