今天來到了會友家中一起做「食物黏土界」的烤餅乾DIY。才發現自大就是退步的惡魔(所以我的廚藝就是這樣一直停留原地),江山代有人才出,原來媽媽森林教室的黏土也不過爾爾。
因為家有二歲兒,怕場面太混亂,多才多藝的主人家已經先捏好麵團,到時負責他們平常在媽媽森林就最擅長的「壓模」就可以了。
二: 媽咪,你到時候要教我怎麼做哦!
我:媽咪也本身也沒烤過餅乾(男子漢連餅乾都不吃了哪會做餅乾),所以是你跟阿姨學會了之後要教我哦~
今天的麵團有「香草」與「巧克力」兩種口味,不過看來烤起來是差不多的。
首先灑些低筋麵粉然後把麵團捍開,捍到約0.5公分厚,記得過程中隨時灑一下麵粉,因為餅乾的麵團雖然名為麵團,其實本是的一團油的化身
手粉粉滴沒有關係
然後開始壓模
小瓜做到第二三輪之後,就可以自己壓自己拔出來了 →平常我們只能用黏土玩的遊戲終於成真了
壓好之後灑巧克力豆。神奇的是這種巧克力豆在入烤箱之前灑,經過了180度的高溫之後,竟然沒有融化。烘培界的耐高溫合成品真是讓我大開眼界(以後吃冰不會加這個了)
入烤箱,要平均烤的話,記得烤一半把烤盤轉180度烤
另外一系列是擠奶油花,這些奶油是主人自己用蛋白打的(糾甘心~)
好像不難耶! 不用去朋廚買一份500貴鬆鬆的薑餅人餅乾擠花DIY,也不用去福利買一片40塊的造型餅乾,讓人覺得,只要有心,人人都可以是食神
我們想像的造型擠花是描邊線
小人的造型擠花...很明顯地跟我們的想像有出入(這是一件裙子倒過來)
這樣才有創意咩
猴呷謀?
灰熊猴呷~
沒想到還有小袋子裝成伴手禮,真是太感動惹(是說二瓜你的表情也太職業)
會後我們直奔典獄長家,二瓜的餅乾就留給典獄長,小瓜則是堅持要帶回去給爸比。我也第一次吃到自己與小人做的餅乾,其實與外面差不多啊!
很久沒看到二歲的Lingo,才知道原來男生生氣也會尖叫,想起當時我對付難纏小瓜的點點滴滴... ;到五歲之後,竟然想不起來當初堅持的種種(是有沒有這麼失憶症啊!!)
有見面就有機會了解,有機會了解就有機會知道神要我們做的工,或是要我們自我關的照,這是從盲媽一直的關懷之中得到的啟發。
而我就突然才意識到,原來小人,尤其是有手足的小人,保鮮期只有三歲,他們能自己玩之後,媽媽幾乎就自動進入退場狀態,尤其像該破的關,該攻的地,該打的仗都打過之後,我好像又要被換到另一個戰場了。
現在看到二歲兒媽的煩惱,反而覺得有點感傷。是的,再見面,孩子就開始向前飛奔,頭也不回了,好好把握當下吧!
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