這天盲媽為了5/12母親節她所參加的NGO團體TAIUNA ，準備共襄盛舉的園遊會擺攤。
這個攤位有兩項超困難的挑戰: 1)二小時半要賣完，中山教會周圍白天沒什麼人氣(酒家只有晚上才出動)；還有2)除了要打平成本還要cover攤位費3000元，而盲媽的東西往往不計成本，尤其是第一次準備經過市場考驗的初體驗。
一聽就覺得很不樂觀，感覺是個閉著眼睛想都知道的賠錢生意，但是沒人敢開口。
當時西瓜小Q行星一日遊，我們就非常努力幫忙考察: 賣什麼人氣最高最賺錢? 觀察結果竟然是花枝丸與雞排或是冷飲，但是真正開賣的時候盲督還是決定走健康路線並且拿手的菜。
於是在一個晚上就變出了四神湯、割包、杏仁茶、紅豆湯，有些甚至11點半開賣還在家裡煮到10點，我真是太佩服了！
到了會場，才知道為什麼要收到攤位費3000，因為只有大概十攤啊！一則以喜、一則以憂，喜的是賣吃的很少、憂的是這樣會不會沒有人。
然而最後賣光光勝出原因:
1. 賣吃的攤位很少，只有五攤，根本是趴著打都會贏的獨占事業。
一攤賣一根50元的烤香腸與自由樂捐的有機蜂蜜水、一攤賣茶葉蛋與大熱天不討喜的丸子湯關東煮，手藝不能相比、一攤是賣一碗50的涼麵、通常人們對涼麵的衛生會考慮，一攤是大熱天不討喜的棕子與冰涼黑木耳汁，而我們的料多味美價格卻是便宜到爆炸。
割包:40
四神湯:40
杏仁茶:25(加不含硼砂的油條40，油條外購成本就15，再加上到會場後又再開車回去拿…)
紅豆湯:30
這裡面杏仁茶的毛利最高，但我不能告訴你多少。
2. 裡面通常是NGO TAIUNA的人捧場居多，成員多老人。
你叫老人吃烤香腸是要他們提早得大腸癌嗎?
平常就腸子消化不良了還會想吃黏住腸子的棕子還是卡住喉嚨的雞蛋嗎?
生冷走開所以涼麵冰木耳也bye bye，所以還是老人家愛的傳統美食贏。
3. 平常就要做好公關、交好朋友、做好口碑、一次下大單。
這次我見識到超神奇的第一次擺攤就上手。-----60顆的割包，11點半我們才剛放上去攤位-----就全部賣光了!!
事先被預定走的20顆，後來一看到的人5顆、10顆地買，一下子就賣完了，害我本來想西瓜午餐中午吃賣不完的割包就好了，最後淪落到還是去小七吃冷凍包子。
而且本來姑姑訓練好小瓜的雙手拱揖叫賣說:「拜託拜託」(看來只好選舉時再來派上用場)、有還說「買」「包」(超Q的)，結果都沒派上用場。
檢討與心得:
1. 應該準備100顆割包。當初還擔心賣不完，結果一得手就下了這個貪心不足蛇呑象的結論。
2. 應該印團購名片→又是盲爺的鬼頭鬼腦的生意點子，整天動頭腦到自己媽媽身上。
3. 從勝出原因1可以得知，原來園遊會還是賣吃的無敵，尤其是中午時間，大部份的人來只是想吃吃喝喝，什麼絲巾、衣服、玩具、書…通通fail, 但我覺得還是應該加賣冷飲，因為天氣熱冰品冷飲就是無敵而且毛利高。
4. 從勝出原因1並且可以知道園遊會賣吃的是一個彼此競爭的場合，汰弱或他fail了你就容易勝出，所以例如整場同質性高不高、高的話你的差異性又在哪? 一次性消費又怎麼能讓人家知道你的優勢? 所以價格與擺攤位置就很重要。
5. 從勝出原因2發現參與園遊會成員的重要性，是老人還是小孩? 是家庭還是情侶? 地點好不好宣傳夠不夠? 有沒有人氣? 甚至天氣好不好? 這些對擺攤賣的內容有決定性影響。
6. 我們人往往只從客觀條件分析看到了困難，例如時間短、場地沒人氣、攤位費過高，但是卻沒有看到其他恩賜的條件，例如競爭優勢勝出、平常的好手腕與口碑、東西適合客群…。
7. 所以最後結果是打平，打平就是大勝了，因為聽說其他攤位都賠錢。其實因為單價低而且成本高並且大方送，不然我想還是有機會扳回的。
8. 一定要阻止盲爺動頭腦到盲媽身上，第一是做口碑的人往往不計成本，這樣是賺不了錢的；第二是這樣小瓜就只好去幼兒園，這麼小隻我怕他被欺負。
因為忙著擺攤，所以沒啥照攤位與食物照，就放開場前小瓜又無辜地站在綁氣球的先生面前要到氣球後的照片吧，小瓜你來當TAIUNA 代言人好了。
你拿著勺子是準備等會兒要煮嗎?
表情愈來愈成熟了耶
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